很多人看到原廠的說明書 滿滿歐洲語言 沒一個看得懂 就深深想起小時候快鍋的記憶
害怕快鍋的蒸汽笛聲 感覺快爆炸了 made in germany的 WMF跟fissler把這個問題給解決了
所以讓很多人願意使用快鍋 小口米家裡有用了好幾年的WMF快鍋 基本上都是很安全的
只要大家依照正常方式使用 就不會爆炸啦!
以下參考原廠說明書
適用爐子
電爐 黑晶爐 瓦斯爐 電磁爐
開跟關快鍋
壓力去 轉一下就開了
![DSC_0280 DSC_0280](http://pic.pimg.tw/solln/1331507881-670291901_m.jpg)
![DSC_0281 DSC_0281](http://pic.pimg.tw/solln/1331507881-281729837_m.jpg)
沒關好
![DSC_0290 DSC_0290](http://pic.pimg.tw/solln/1331507881-238121703_m.jpg)
關好了 有聽到一聲 "可立可" 顏色變綠色
![DSC_0291 DSC_0291](http://pic.pimg.tw/solln/1331507881-3733101804_m.jpg)
設定1 約110度C 一般設定
45 kPa 工作壓力
適用易碎的食物 魚 蔬菜
![DSC_0293 DSC_0293](http://pic.pimg.tw/solln/1331506776-140571021_m.jpg?v=1331506779)
設定2 約116度C 快速設定
75kPa 工作壓力
適用其他食物 如 肉 燉肉
![DSC_0296 DSC_0296](http://pic.pimg.tw/solln/1331506804-165010506_m.jpg)
黃色
選擇的設定 1或是 設定2 快達到了 可以轉弱
電爐 黑晶爐 看到黃色初出現 就關小 瓦斯爐電磁爐看到黃色整個出現 在轉成小火
綠色
已經達到 設定1 或是 設定2 要煮東西的狀態 可以開始計算煮東西的時間
紅色
鍋內溫度過高 快鍋將自動洩蒸氣 以調節溫度 必須把火整個關小
![DSC_0288 DSC_0288](http://pic.pimg.tw/solln/1331506860-1516456421_m.jpg?v=1331506863)
盡量把紅綠黃指示器 不要到達紅色區域 否則 鍋內的水份將因為洩蒸汽而流失
設定2 約 1/2到1/3的正常煮飯時間 設定1 是比設定2長50%
根據食物 容量 等等原因 會影響煮的時間
舉例 水煮馬鈴薯
用一般鍋 約30分鐘
用設定2 約12分鐘
用設定1 約18分鐘
有四種降低鍋內壓力的方法
說明書圖片Q 沖水
說明書 圖片P轉到釋放蒸氣的地方
![DSC_0295 DSC_0295](http://pic.pimg.tw/solln/1331506997-1962292977_m.jpg?v=1331507000)
說明書 圖片O 使用鬆開的按鈕
![DSC_0291 DSC_0291](http://pic.pimg.tw/solln/1331507051-1174102790_m.jpg)
讓鍋子自己冷卻
(這是小口米最常使用的 感覺最安全啦!)
說明書 圖片L 上面有各種標示
煮東西 水不要高於max 也不要低於min 必須在兩者中間
![DSC_0285 DSC_0285](http://pic.pimg.tw/solln/1331507112-2101555758_m.jpg?v=1331507118)
清洗 可把鍋蓋上面的東西拆開來清洗 參考圖片說明書圖片R到W
![DSC_0297 DSC_0297](http://pic.pimg.tw/solln/1331507592-1299436314_m.jpg?v=1331507600)
![DSC_0298 DSC_0298](http://pic.pimg.tw/solln/1331507592-3074953154_m.jpg)
![DSC_0301 DSC_0301](http://pic.pimg.tw/solln/1331507592-1957294331_m.jpg)
![DSC_0303 DSC_0303](http://pic.pimg.tw/solln/1331507592-1580327612_m.jpg)
關於食譜的話 有空我在弄 不過下次有空要一陣子之後