Kuckucksuhr 是德國咕咕鐘的原文
Uhr就是鐘或是錶的德文名
KUckuck是布榖鳥發出的聲音
這就是為何大家都使用咕咕鐘來稱呼這種漂亮的藝術鐘
有來過德國黑森林的人就知道
整個森林從南的福萊堡到北的弗羅伊登施塔特
沿著高速公路或是火車線
黑黑的森林從南延伸到北
這個區域巴登-符腾堡州有幾個有名的名產
是大家來這區可以考慮購買的
例如
黑森林牛奶
http://www.schwarzwaldmilch.de/
這家有賣各種好喝的牛奶
也有BIO有機牛奶
德國這裡的牛奶有機會來玩的人一定要買來喝喝
因為口感跟濃度都比台灣的牛奶好喝喔
喜歡很濃的人可以喝這家的3.8%有機牛奶
非常濃郁可口
是小口米喝過最好喝的牛奶喔
超級推薦的
不愛喝高脂的人也可以考慮1.5% 的
也是好喝喔
喝過這個後就會發現原來牛奶可以這麼好喝喔
重點是價格也不貴喔 ２歐左右 約１００台幣以下有找喔
哪裡可以買到呢？
有機店alnatura 大型連鎖超市 real 等等
黑森林蛋糕
因為每年５月到７月 是黑森林的櫻桃盛產季節
所以這裡來這裡除了吃黑森林蛋糕外
有機會到可以採到天然新鮮的櫻桃喔
因為品種很多
戶外的有的比較小顆
所以會有點澀澀的
不過如果找大顆一點採
就會好吃很多喔
甜甜右多汁
戶外基本上很多地方都有種櫻桃樹
只是大家可能不太看得出來那是櫻桃樹
除非樹上剛好滿滿櫻桃囉
不過很多公園或是自家庭院都會種這個的喔
回到蛋糕的重點
除了各家店裡新鮮的蛋糕外
小口米還推薦超市的冷凍黑森林蛋糕喔
如果一群人來自助
可以到超市冷凍區購買一個回去解凍來吃看看
價格跟口感都ｏｋ
不過最好吃的還是店裡的蛋糕囉！
天然野生蜂蜜
因為黑森林滿滿樹木跟花
每年春天開始一直很多花開到秋天都還有花開
所以這區的蜂蜜有非常多種選擇
小口米都會從超市買一大罐森林野蜜
回家跟酪梨牛奶打出甜甜香濃的酪梨牛奶早餐喝
口感就跟奶昔好像 但是有蜂蜜特殊的香味喔
有的時候也會用蜂蜜做出蜂蜜戚風蛋糕
微濕的口感 蜂蜜風味的戚風蛋糕真的是一口接一口
Maultaschen 維基翻德國混沌
圖片來源：hoerz-maultaschen.de
不過吃起來還是不太一樣啦
裡面有包豬肉波菜等等東西
有幾種吃法
炒來吃
圖片來源： Schwaben House
煮湯來吃
圖片來源：kochbuchfuermaxundmoritz
這是最普遍的吃法
還有一種新吃法 烤來吃
圖片來源：http://www.buerger.de
這主要Schwaben施瓦本的傳統食物
因為裡面有特殊香料
小口米建議怕吃沒吃過香料的人
可以考慮點用炒的 或是用烤的
因為煮湯的 口味跟口感和我們習慣的混沌是不一樣的
有機會小口米會來篇專門的食記
接下來就是咕咕鐘
圖片來源：http://www.hubertherr.de
偶爾有人寫信要來問咕咕鐘購買的
幾年前小口米跟朋友一起去黑森林旅遊
沿途看了好幾個城市都有專門的店賣咕咕鐘
很多店都有寄送海外的服務喔
所以小口米都建議大家自己跟店家聯絡
http://www.black-forest.org/clock-shops
上面網站是一個組織 有很多店可以選擇
咕咕鐘主要集中在 Triberg 跟 Schonach 等等地方
台灣有人代理一些牌子的咕咕鐘
但是小口米建議大家選購咕咕鐘不用太考慮有人代理的牌子
因為這些牌子可能沒有寄送台灣的服務
不然代理商是帶辛酸的嘛！
但是因為咕咕鐘強調很多手工雕刻的部份
所以不同的牌子有不同的師父
很多都是世世代代相傳的店喔
建議大家自己參考各各網站的圖片
選一個適合自己家裡客廳的
寫信 英文即可 告知店家 那個型號跟要寄到哪
請給清楚的 郵政區號跟國家喔
方便店家報價
直接自己購買的好處就是 免代購費
保固店家自己保
因為店家太多寄送這類產品的經驗
所以他們的包裝一定是專門包這類產品的
http://www.schnitzermeister.de/en_index.htm
這家直接有標價格
除了咕咕鐘外 這家還有提供住宿服務喔
左上角選Apartment進去看
有機會去自己的人可以考慮看看
價格還ｏｋ 大概就這邊青年旅館的價格囉